植物提取物产地鼠尾草酸唇形科迷迭香提取物_湖北丹圣医药科技有限公司-五金机械网(5jjx.com)

鼠尾草酸（Carnosic acid）

化学名： (4aR-trans)-1,3,4,9,10,10a-Hexahydro-5，6-dihydroxy

-1,1-dimethyl-7-(1-methylethyl)-4a(2H)-

phenanthrenecarboxylic acid  （C20H28O4）

C A S 号：3650--09-7

来    源：唇形科迷迭香属植物迷迭香Rosmarinus officinalis L．

外    观：淡绿色粉末或棕褐色膏状液体，具有迷迭香特征香气。

主要功效：

（1）抑菌作用

吴传茂等用滤纸片法和平板划线法试验研究了迷迭香提取物的抑菌作用，结果表明，其对食品常见污染菌有较强的抑制作用，最低抑菌浓度对细菌6.25mg/mL，对酵母及霉菌为12.5mg/mL，抑菌的活性HP范围4～7，100℃以内对热稳定。

（2）抗癌作用

迷迭香成份中主抗氧化给分鼠尾草酸和rosmanol对乳腺癌细胞增殖抑制较强，特别是鼠尾草酸是一个选择性很高的乳腺癌细胞增殖抑制剂。

（3）抗氧化作用

鼠尾草酸适用于油溶性成分的抗氧化，被广泛用于食用油脂、油炸食品、富油食品、烘焙食品、乳制品、肉类、水产品和糖果类等的抗氧化、防腐保鲜。

（4）抗艾滋病作用

迷迭香中所含的二萜酚类成份能明显地抑制HIV-1蛋白酶的活性。二萜酚类成份抗HIV活性与二萜酚的邻位酚羟基有密切的关系，对该类化合物进行结构修饰，有望开发出新的抗艾滋病药物。

（5）降血脂作用

左安连等在高脂血症SD大鼠实验中，迷迭香三萜中PR均能很好的降低血清TC、TG、LDL-C，升高HDL-C的值。迷迭香三萜具有升高高脂血症大鼠血清SOD的活性，提高T-AOC的能力和降低血清MDA的作用，能升高血清ApoAI和降低ApoB之值。结果表明，迷迭香具有预防心脑血管疾病和治疗的价值。

功能应用：适用于油溶性成分的抗氧化。在调味酱、食用油、宠物食品和饲料中使用，具有抗菌消炎；抗癌及抗艾滋病；抗氧化、延缓衰老；增强减肥降脂功效作用；预防及治疗心血管病等作用。

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